1. ¿Cuál es la diferencia entre limpieza y sanitización?
2. ¿Cuál es la temperatura adecuada de cocción de los alimentos?
3. En caso de un alimento rugoso (ej. naranja), ¿cómo se debe lavar?
4. Después de ver el material educativo sobre manipulación de alimentos:
5.- Califica los materiales didácticos




Completa con tus datos